Дослідження медиків свідчать про те, що звичка поглинати їжу поспіхом є одним з факторів ризику появи надмірної ваги: шлунок не встигає повідомити мозку про те, що вже повний. Попередить їдця про небезпеку незвичайна тарілка.

Прийом їжі - одне з тих занять, під час яких старе прислів'я «поспішайте повільно» вірна як ніколи.

В минулому році японські вчені під час експерименту, в якому брали участь в цілому більше 3000 чоловік, встановили, що серед людей, які звикли їсти дуже швидко, було на 84% більше володарів надмірної ваги в порівнянні з тими, хто, дотримуючись мудрої поради, ретельно пережовував їжу.

Класичною нормою є не менш 20 жувальних рухів, за допомогою яких і слід «перетирати» кожен шматок, покладений в рот.

Передача сигналу про насичення по нервових закінченнях від шлунка до головного мозку займає від 20 до 30 хвилин. Таким чином, людина, що звикла «заковтувати» їжу при кожному її прийомі неминуче вводить в організм велику кількість зайвих калорій, що і призводить до появи зайвих кілограмів.

Вчені, які прагнуть зупинити епідемію ожиріння, яка вражає все більше жителів західних країн, намагаються використовувати в своїх благородних цілях новітні досягнення електроніки.

Шведські винахідники пропонують використовувати при кожному прийомі їжі придуману ними новинку «говорящу тарілку», яка отримала назву Мендометер (Mandometer).

Прилад оснащений вагами, на яких розташовують звичайну тарілку, і мікропроцесором, який виконує моніторинг швидкості, з якою тарілка втрачає вагу через поглинання розміщеній на ній їжі.

Невеликий дисплей знаходиться тут же на обідньому столі графічно відображає швидкість поїдання обіду за допомогою графіка. При перевищенні рекомендованої швидкості прийому їжі, лінія графіка набуває червоний колір, а механічний голос починає монотонно вимагати, щоб їдець «зменшив оберти».

Правда, трохи бентежить ціна корисного пристрою, яка складає близько 2500 доларів США

Джерело: nota-rest.kiev.ua